حليب بودرة ألبي من Albi. تُورَّد بعبوة 25 كجم.
حليب ألبي هو كنز المطبخ، حيث يجسّد نقاء الحليب الطازج بعد تجفيفه بعناية للحفاظ على قوامه الغني وكامل الدسم (عادةً).
التخزين: يُحفظ في مكان جاف وبارد بعيداً عن الحرارة وأشعة الشمس المباشرة.
يُورَّد بعبوة تصلح للتخزين الطويل في المستودع الجاف، وهو ما يناسب الشراء بالكميات للمطاعم والمخابز.